Bethke Kruste

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl (17,5%), Weizenmehl (14%), Dinkelmehl (9%), Urgetreidemehl (4,7%)(Waldstaudenroggen-, Einkorn-, Emmermehl), Sauerteig getrocknet: (Weizen, Roggenvollkornmehl), Weizenkleber, pflanzliches Fett: Palm, Hafervollkornquellmehl (1,2%), Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gerstenmalzextrakt, Hafermehl (1%), Roggenmahlprodukt: (Roggenschrot, Roggenvollkornmehl, Roggenkleie), Hefe, brauner zucker, Traubenzucker, Roggenmalz, Fruchtzucker, Karamellzucker, Maltodextrin